立冬后万物进入休眠状态，气温下降，预示着冬天的到来。这也是传统养生中认为最好的进补时期：吃得好，一个冬天过得好。如何在立冬的时候吃好、补好、吸收好，对于食材和烹饪方式的选择还是有一定讲究的。千万不要因为气温的骤降让自己懒惰，动起手来，为一个冬天的温暖做…

南京餐饮管理公司“对餐饮业来说，当年的非典疫情犹如一次单纯的‘外伤’，‘伤’好困难就没了。这次餐饮业遭遇到的问题要严重得多，简直就是内外交困。”武汉餐饮协会副秘书长李旺林说。 武昌鱼(6.11,-0.03,-0.49%)米之乡酒店负责人表示，原材料价格近年来持续大幅上…

“胡萝卜要有油才吸收”，这似乎已经众所周知。可是是不是只要有油胡萝卜就好吸收?要多少油合适?是不是油越多，胡萝卜就越好吸收呢? 首先，南京餐饮管理公司要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。…

如何美皮肤?人的皮肤是肺的外应，所以要皮肤美，就先要肺健康。除了健肺，还要多吃一些皮冻或连皮肉等。皮肤属肺金，受肺气滋润，肺又受脾健运，所以要使皮肤美，那就一定要常培补脾肺，可多煲汤吃，尤其是带皮的煲汤。如何美唇?口唇是脾的外应，只有脾气足，口唇才会红…

当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。…

1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋…