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江苏翌桦餐饮管理有限公司
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白露节气吃什么养生-------南京餐饮管理公司
2022-12-25白露节气,俗话说:白露身不露。意思是暑气已尽,不该再赤身露体了。白露节气昼夜温差加大,应该注意些什么白露养生之道呢? 这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外,还要吃些薏米、赤小豆,常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的…More + -
食物搭配,营养翻倍------南京食堂承包
2022-12-251.粗细搭配。 我们平时食用的大米、白面等谷类 经过精细加工的,谷粒外层被去除得比 较多,故称细粮;那些没有经过精细加 工的谷类,保留了谷粒的外层,口感粗糙,被称为粗粮。粗细搭配含有两层意 思:一是要适当多吃一些粗粮;二是针 对目前人们的饮食过于精细,要减少一 些…More + -
怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹-----南京餐饮管理公司
2022-12-251、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好。简单说,水是蛋液的2倍就行了);2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗);3、开始蒸,这一步比较重要,所谓平如镜面,细嫩软滑,这一步…More + -
5种水果加热着吃营养更高------南京食堂承包
2022-12-25你是否觉得水果的吃法过于简单呢?其实,水果除了可以直接吃以外,还能加热和烤着吃。是不是觉得有点不可思议呢?在这里,不如就来学两招,看看水果如何加热和烤着吃吧。5种水果能加热吃 柚子:要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具…More + -
新支点餐饮培训论中餐如何借东风----南京餐饮管理公司
2022-12-25近期有关于广电总局下发的“限韩令”闹得是沸沸扬扬,香港媒体和韩国媒体已经提前报道这个事件。虽然网友对本次事件有着“贬褒不一”的态度,但是韩流文化充斥中国的市场少说也有十年之久,无论出于什样的心态,“限韩令”都是对于我们传统市场文化的一种保护,能够给中国…More + -
互联网思维餐饮行业新的发展趋势----南京食堂托管公司
2022-12-25目前,互联网技术正在逐步地渗透到餐饮行业,通过定位、支付、点餐、引流、大数据等各个层面来推动餐饮业的升级。餐饮业与互联网的融合有非常大的潜力,从团购、预订,到外卖、点评,互联网在各个环节都对餐饮业转型发展起到了推动的作用。但值得注意的是,虽然互联网对餐饮市场…More +