三公消费受限，让不少所谓的高端餐饮在炎热的夏季显得格外寒气逼人。湘鄂情在断臂关店后，又大幅减持股票。相较于去年12月31日收报9.92元，国内民营餐企第一股湘鄂情股价再跌。根据昨日收盘价格测算，市值已缩水至25.12亿元。半年以来，湘鄂情股价缩水已接近70%。

     作为最早有转型意识的高端餐饮品牌湘鄂情，其目前的这种阵痛更为明显。去年湘鄂情先后收购快餐品牌“味之都”和团膳品牌龙德华餐饮。而今年年初，湘鄂情更悉数砍掉了200元以上的菜品，全面向大众餐饮转型。只不过这种转型的路径也颇为波折。湘鄂情的内部人士也向南都记者坦诚，对于快餐，去年湘鄂情的定位是主打盖浇饭、但今年则转变为饭堂自选菜品式的就餐模式。湘鄂情的证券事务代表安鑫对南都记者透露，今年湘鄂情很多精力都投到了团餐的项目拓展上。不过，这种努力并未显现太大成效。根据湘鄂情发布的公告，公司业绩仍在持续下滑。

     在高端餐饮“欲哭无泪”的时候，中端餐饮业却笑开了眼，趁机提高价格。由于不少客流都流向了这些相对平价的餐厅，这些企业在近期纷纷开始借机提价。有的中端餐饮涨价之后的客单价，已经超过了“平民化”的高端餐饮。

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