现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。
（1）市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；
（2）发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；
（3）资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；
（4）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升；
（5）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；
（6）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展。
本文编辑：南京食堂承包
