南京食堂承包导语：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 在我国民间有“小人参”之美称，也有许多的民间谚语来说明萝卜“萝卜上市、医生没事…

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季，感冒、咳嗽人群很多。中医认为，除了分清咳嗽是寒性还是热性外，坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”，当中梨要煮熟才有治疗…

南京餐饮管理公司 1月6日讯在今天举行的马铃薯主粮化战略研讨会上，农业部副部长余欣荣表示，将力争通过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作…

秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白…

黄酒是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒。一般含乙醇14-20%，属于低度酿造酒。从春秋时代开始，中国就已有酿造黄酒的历史。元代以前，白酒尚未从西域传入中国，黄酒便是中国酒文化传承与延续的唯一载体。《舌尖上的中国》中绍兴…

近日，北京的陈先生在一家饭店点啤酒时，店员告诉陈先生说菜单上显示6元一瓶的啤酒卖完了，让换其它牌子的啤酒。陈先生说饭店旁边的超市就有，饭店随时都可以去买或者他自己去买。但大堂经理告知，饭店禁止自带酒水，而且他们有专门的供酒商，不会去隔壁超市买。陈先生担…