中国食堂承包产业市场销售终端具有如下特点：
（1）目前的市场终端比较单一
由于中国食堂承包市场发展的历史较短，目前，被食堂承包企业主要采用的市场终端主要为总店—消费者这种直接面对消费者的形式。
（2）能够对消费者需求做出快速反应
这种直接由总部面对消费者的市场终端模式，其特点就是灵活多变，能够对消费者的需求做出快速反应，缩短应对市场变化的时间，因为具有较强的生命力。
（3）适合小规模市场
目前食堂承包企业的市场销售终端模式适合拥有中小规模市场的食堂承包企业。由于我国食堂承包企业大多仍是中小规模的企业，其占领的食堂承包市场也不大，因此，目前的市场终端销售模式仍然是比较合适的选择。
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